蒜香孜然土豆

蒜香孜然土豆的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮切块，放入蒸锅蒸至土豆变软。

2. 第2步.

   蒸土豆的同时，在一个小碗里，放入5瓣蒜泥、20g老干妈油辣子、5g孜然粉、3g辣椒粉、3g花椒粉。

3. 第3步.

   平底锅内适当多放点油，放入蒸至大半熟的土豆，煎至土豆表面呈金黄色。

4. 第4步.

   在煎好的土豆上倒入调好的酱汁，翻拌均匀，最后放入香菜碎和葱花，依据个人口味可适当加点盐。