荔枝蛋糕

荔枝蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白和蛋黄分离，蛋黄+80克的荔枝汁+40克植物油+30克白糖

2. 第2步.

   把它们打圈搅拌乳化

3. 第3步.

   一次性筛入低筋面粉

4. 第4步.

   用手动打蛋器Z字型来回拌匀

5. 第5步.

   白糖分三次加入蛋白里面打发到硬性发泡

6. 第6步.

   再分三次加入蛋黄糊内上下翻拌均匀

7. 第7步.

   烤箱150℃上下火预热后，把蛋糕放入里面烘烤50分钟后，转上下火165℃再烤十分钟即可出炉。