花胶泡发 泡法步骤可以点我泡发的菜谱
泡发好的花胶分小块装入冰格。我的花胶一片较大在80g左右 所以泡发一次基本可以吃一周
取28-30g花胶
和红豆一起浸泡4-5小时,为了让红豆更酥软,花胶能更好的出胶(也可以不泡,那么炖的时间就要酌情增加)
所有材料一起入炖锅,纯牛奶不需要加水,隔水蒸2.5小时(我用的小炖锅,甜品自动2.5小时)
第二天一早就可以吃啦! 每天一盅,变小仙女~wxilily22
1.一定要喝水蒸,这样才能保证出胶。如果时间到了还没出胶,可以适当延时,或者考虑是不是没有泡发成熟;
2.我朋友用煤气炉隔水蒸,时间会短很多,大家可以试试;
3.前一天晚上炖好,改善睡眠可以睡前吃,滋养补胶可以第二天空腹吃。花胶脂肪含量极低,不用担心发胖哦~