超软鸡蛋饼

超软鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、淀粉、盐混合，准备温水

2. 第2步.

   混合用打蛋器搅拌均匀，静置（时间长短随意、但与最终饼的松软程度有关）

3. 第3步.

   我大概静置了45分钟，再次拌匀面糊，主要排除大气泡

4. 第4步.

   鸡蛋打散，加入小葱拌匀

5. 第5步.

   与面糊混合拌匀

6. 第6步.

   静置15分钟

7. 第7步.

   煎锅抹少许油，冷锅倒入面糊，调至中火，煎饼，单面起大气泡，饼直接与锅可以分离时即可翻面

8. 第8步.

   一分钟左右便可出锅

9. 第9步.

   成品蛋饼超级松软～用了小的不粘锅、其实大锅更👍🏻～大人吃也超级营养美味～

10. 第10步.

    儿子的早餐～其实吃了三大块🤣🤣