咖啡味浓过小嶋老师咖啡奶冻的咖啡奶冻

咖啡味浓过小嶋老师咖啡奶冻的咖啡奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   将一包冷萃包放入杯中，加入一包冷牛奶，放冰箱冷藏，泡12小时以上，第二天取出。

2. 第2步.

   一片（5g) 吉利丁片用冷水泡软。

3. 第3步.

   倒出奶萃咖啡（约190g)。

4. 第4步.

   加入砂糖25g, 微波炉或隔水加热至沸腾，搅拌至砂糖完全融化。

5. 第5步.

   加入淡奶油。

6. 第6步.

   加入泡软挤去水份的吉利丁片。

7. 第7步.

   搅拌至完全融化，倒入小杯中，冷藏一晚至凝固。

8. 第8步.

   第二天便可享用Q弹顺化，咖啡香十足的奶冻了~~~

9. 第9步.

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