不上火的电饭锅蛋糕

不上火的电饭锅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备一桶无添加的丝滑酸奶！

2. 第2步.

   蛋清和蛋黄分离，用两个碗来装，在蛋黄的碗里加入50g酸奶

3. 第3步.

   蛋黄的碗中加入80g低粉、15g细砂糖，20g色拉油（可以用玉米油、葵花籽油）然后搅拌成蛋黄糊！

4. 第4步.

   蛋清加入15g糖，用打蛋器打发

5. 第5步.

   不要打得太硬性，打到这种程度即可！

6. 第6步.

   重要提醒：打发蛋白一定要电动打蛋器，这一点很重要，很多人总和我说做不成功，那是因为没有电动打蛋器，用手动的去打发，是无法起到这种程度的！

7. 第7步.

   然后把蛋黄糊和打发好的蛋白混合

8. 第8步.

   混合均匀后，准备下锅了！要震一下把多余的气泡震掉！

9. 第9步.

   电饭煲擦干水，抹一层油，提前预热10分钟

10. 第10步.

    把面糊倒进电饭锅，盖上盖子！

11. 第11步.

    准备一包果语每日坚果，里面有香脆酸甜8种口味。蔓越莓、蓝莓干、葡萄干、南瓜籽、腰果、巴达木、核桃、榛子。撒到蛋糕的表面，一来颜色丰富，蛋糕会变得很漂亮，二来蛋糕会有很多小气泡，这时候坚果撒到表面掩盖了表面的瑕疵。三来，配着坚果一起吃蛋糕，不但是营养，而且酸甜口味非常好吃！ 撒坚果的时间，在蛋糕煮了十分钟时候，慢慢开盖，迅速撒上，盖起盖子！

12. 第12步.

    电饭煲制作时间是20分钟，这个也是根据自家电饭煲的特性调整时间，时间到了开盖，蛋糕是发得很高的，这时候拿出来立即倒扣，这一点很重要，防止回缩！

13. 第13步.

    差不多快冷了就翻过来！

14. 第14步.

    加了坚果是不是很漂亮

15. 第15步.

    把蛋糕切块

16. 第16步.

    松软的电饭锅酸奶蛋糕就做成了！