在朋友家尝到了第一口，久久不能忘怀！
| 各类鱼：鲫鱼、昂刺鱼......喜欢什么就买什么， | 数量按自己喜欢（一家三口，一般三种鱼各两条 |
| 螃蟹 | 数量随意（三只） |
| 河虾 | 数量随意（20只） |
| 各类菌菇 | 按自己喜好可以不用 |
| 豆腐 | 按自己喜好可以不用 |
| 葱、姜、蒜 | 蒜放一整颗，我个人比较爱吃 |
| 啤酒、生抽、老抽、糖 | |
| 水煮鱼料包 |
1、鱼洗干净 昂刺鱼要把表面的黄色刮掉去鱼腥 鱼的内脏黑膜同样去掉去鱼腥
虾忘了拍照成品里有，虾和螃蟹个人觉得比较关键提鲜。 2、锅内热油，放入葱、姜、蒜爆香，下鱼。我一般不翻面，稍多点油，晃动锅子让它不粘锅，看到鱼两头弯曲了，加入啤酒，我基本加到鱼的3/2处。
3、加入生抽、老抽、糖。汤汁变色均匀，加入水没过鱼。 这时候加入这个料包，需要用到辣椒碎和酱，腌鱼料不用，我鱼少只有了十分之一的样子。放入蚝油，尝咸淡加盐。 加盖煮。
4、等沸腾后，开盖，转入砂锅。虾及切好的螃蟹。放在鱼的上面，加盖砂锅收汁。 没有砂锅直接在锅里煮也可以。 起锅时加入青椒或香菜。
喜欢菌菇或豆腐的，在加料包的时候就可以一同放入。