炎热的夏天，没胃口，做个冷饭版的潮汕粥最好了。
| 姜粒、蒜粒、葱粒 | 一些 |
| 芹菜粒、香菜粒 | 一碗(必不可少。多些好吃，还解腻，有营养。) |
| 猪肉馅、潮州肉条、烧鸭亦 | 家里冰箱有啥肉就用啥肉 |
| 冷白虾 | 几只，对半切（可放可不放） |
| 耗油、盐、糖、胡椒粉 | 适量 |
猪肉馅弄成一粒粒用锅加油煎熟、加姜葱蒜粒，炒一炒，加水，加饭，饭压一压、弄成一粒粒
滚了加芹菜、香菜粒。加所有的肉，加料酒、耗油。
一直滚到你要的饭粒软度，饭的软硬按个人口味，就可以加其调味料。再滚一下就ok了。超简单，不需要加鸡精什么的非常好吃。
PS：芹菜、香菜是好吃的重要因素 必不可少
