蔬菜鲜汤

蔬菜鲜汤的做法步骤

1. 第1步.

   大白菜叶3-4片，清洗好后请撕片待用，撕出来的比切的更入味。 可以请孩子代劳，他会非常高兴且可以保持安静10分钟不打扰你做饭。虽然……一地狼藉……

2. 第2步.

   准备鸡蛋1颗，香菇，白玉菇，蚬子干（瑶柱什么的海鲜干都可以，主要为了提鲜），大白菜，蒜苗，香菜备用。

3. 第3步.

   豆腐提前煎一下，也可以不煎，具体根据个人爱好。

4. 第4步.

   鸡蛋一颗打散下锅煎好后盛出，炒好的鸡蛋和蚬子干下锅加水等水开。加炒好的鸡蛋煮汤汤色会更白，如果喜欢请汤可以不加鸡蛋。

5. 第5步.

   水开后，放菇类豆腐煮，煮2分钟后放入大白菜继续煮，3分钟后关火。

6. 第6步.

   加盐和一丁点糖调味出锅后放蒜苗和香菜碎，成。