蒸豆角

蒸豆角的做法
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蒸豆角的做法说明

作为一名河南人,特别喜欢吃蒸菜!蒸豆角、蒸茼蒿、蒸芹菜叶、蒸红萝卜、蒸……很多很多菜!拌上蒜泥、香油,简直就是人间美味😍😍

蒸豆角的食材和调料

豆角适量
面粉适量
2勺
2勺
6瓣
香油适量

蒸豆角的做法步骤

  1. 第1步.蒸豆角的做法步骤 第1步

    老豆角摘净洗净,沥水后切成4cm左右的段

  2. 第2步.蒸豆角的做法步骤 第2步

    放盆中,加入2勺食用油(不可太多,太多就挂不住面粉了),然后再加入适量的盐

  3. 第3步.蒸豆角的做法步骤 第3步

    最后加入适量的面粉,搅拌均匀

  4. 第4步.蒸豆角的做法步骤 第4步

    笼屉上放笼布,把拌好的豆角倒进去,蒸锅水开后放上蒸10-15分钟

  5. 第5步.蒸豆角的做法步骤 第5步

    想吃的烂一些,可以关火后焖2-3分钟

  6. 第6步.蒸豆角的做法步骤 第6步

    然后把蒸好的豆角倒入盆中,筷子挑散,凉晾

  7. 第7步.蒸豆角的做法步骤 第7步

    然后可以准备蒜泥了

  8. 第8步.蒸豆角的做法步骤 第8步

    凉晾后加入敲碎的蒜泥,淋上香油,完工!

  9. 第9步.蒸豆角的做法步骤 第9步

    人间美味的蒸豆角可以开吃啦😝😝

小贴士

①油不可放多,放多了豆角不沾面粉了。
②如果不放油,面粉和豆角会特别沾,蒸好不会很散。
③可依据个人口味最后去调味

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