
作为一名河南人,特别喜欢吃蒸菜!蒸豆角、蒸茼蒿、蒸芹菜叶、蒸红萝卜、蒸……很多很多菜!拌上蒜泥、香油,简直就是人间美味😍😍

老豆角摘净洗净,沥水后切成4cm左右的段

放盆中,加入2勺食用油(不可太多,太多就挂不住面粉了),然后再加入适量的盐

最后加入适量的面粉,搅拌均匀

笼屉上放笼布,把拌好的豆角倒进去,蒸锅水开后放上蒸10-15分钟

想吃的烂一些,可以关火后焖2-3分钟

然后把蒸好的豆角倒入盆中,筷子挑散,凉晾

然后可以准备蒜泥了

凉晾后加入敲碎的蒜泥,淋上香油,完工!

人间美味的蒸豆角可以开吃啦😝😝
①油不可放多,放多了豆角不沾面粉了。
②如果不放油,面粉和豆角会特别沾,蒸好不会很散。
③可依据个人口味最后去调味