香煎萝卜糕

香煎萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   ①叉烧切粒； ②瑶柱、虾米热水浸泡后，挪成丝； ③葱头切碎。

2. 第2步.

   萝卜切丝，沥干

3. 第3步.

   把葱头倒入油锅中爆香

4. 第4步.

   随后加入瑶柱、虾米

5. 第5步.

   加入叉烧

6. 第6步.

   把萝卜丝炒干炒香

7. 第7步.

   不锈钢盆中倒入100g粘米粉和100g水，把材料一同加入搅拌

8. 第8步.

   为了保证水分均匀和口感最佳，粘米粉和水的比例为1：1

9. 第9步.

   在蒸盘上扫一层油，把搅拌均匀的米浆倒入不锈钢盘

10. 第10步.

    在盘上平铺开来

11. 第11步.

    平铺完整后，看上去颜值还是不错的。

12. 第12步.

    放入热锅中，蒸30分钟。

13. 第13步.

    30分钟后，即可开锅了。

14. 第14步.

    出炉了！如果不想煎的话，已经可以直接开吃了。

15. 第15步.

    将萝卜糕切块。

16. 第16步.

    煎萝卜糕时需加多点花生油以免粘锅

17. 第17步.

    两面煎至金黄即可。

18. 第18步.

    同时搭配了三种酱料：自制辣椒酱、柠檬汁、番茄酱。

19. 第19步.

    大功告成，开吃！