面包机做黄油海绵蛋糕

面包机做黄油海绵蛋糕的做法
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面包机做黄油海绵蛋糕的做法说明

前一个用面包机做的海绵蛋糕有点甜,而且还有股豆油味,这次我改进了下配方,味道已经很接近外面蛋糕店的味道。

面包机做黄油海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋6个
黄油24克
130g
低筋面粉150g
泡打粉3g
白醋一汤匙

面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋黄跟蛋清分离。蛋黄中加入黄油

  2. 第2步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第2步

    准备好糖,白醋和蛋清。

  3. 第3步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第3步

    白糖130g

  4. 第4步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第4步

    将蛋清和白醋用打蛋器先搅拌一下,再放入糖。

  5. 第5步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第5步

    飞快的搅拌

  6. 第6步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第6步

    搅拌到能立柱筷子为止。

  7. 第7步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第7步

    放入前面的蛋黄+黄油混合液,然后手动搅拌。注意,这里开始后面的所有搅拌都不要用打蛋器,手动拌匀就行。

  8. 第8步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第8步

    拌匀后的样子。

  9. 第9步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第9步

    面粉和泡打粉混合物,过晒后加入混合蛋液中。

  10. 第10步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第10步

    手动拌匀。

  11. 第11步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第11步

    最后的半成品。

  12. 第12步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第12步

    放进面包机中,可以在面包机内壁上涂点黄油,方便后面取出蛋糕。

  13. 第13步.面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤 第13步

    大功告成,开始吃吧。

小贴士

1.只有蛋清搅拌时用电动打蛋器。2.如果不喜欢蛋味很浓,可以把白醋换成1/4个柠檬汁。3.黄油如果是从冰箱里刚拿出来的,可以先加热一下,融化后再放进去。

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