糖霜饼干

糖霜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   饼干材料准备（请看上方“饼干配方”）

2. 第2步.

   软化黄油和细砂糖拌匀

3. 第3步.

   分次倒入蛋液拌匀，再加入柠檬汁与盐拌匀

4. 第4步.

   倒入低筋面粉，以切拌方式将材料混合均匀（勿过度搅拌易导致面粉起筋）

5. 第5步.

   揉成团，用保鲜膜或放入碗中密封好，放冰箱冷藏30分钟

6. 第6步.

   擀平面团，约0.2～0.3公分厚度

7. 第7步.

   选择自己喜欢的模具图案刻出形状

8. 第8步.

   烤箱上下火各170度，烤13-15分钟（依不同烤箱温度和时间做调整）

9. 第9步.

   糖霜材料准备（请看上方“糖霜配方”）

10. 第10步.

    蛋白粉过筛后与水拌匀，再加入过筛后的糖粉拌匀，用刮刀或搅拌器中低速搅打8～10分钟

11. 第11步.

    调色：牙签沾取少量色素，加入糖霜拌匀 再依据想要的糖霜软硬状态调整糖霜浓稠度，调好后放入裱花袋

12. 第12步.

    开始画出喜欢的图案，并晾干或烘干即完成