红烧竹笙上素豆腐煲

红烧竹笙上素豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   竹笙浸泡15分钟，去掉头尾，切件备用。

2. 第2步.

   黑木耳银耳泡软备用。

3. 第3步.

   豆腐切片，用厨房纸吸干水分，备用。

4. 第4步.

   热锅下油，将豆腐半煎至表面金黄，盛起备用。

5. 第5步.

   热锅爆香姜片蒜蓉，下入小唐菜，加入半勺盐，三勺水，然后放进煲中备用。

6. 第6步.

   热锅爆香姜和蒜，然后下冬菇炒香，加入2勺蚝油，2茶匙生抽，半茶匙盐，一茶匙糖，750毫升水。沸腾后加入银耳、黑木耳、竹笙、豆腐和红枣一起焖煮。

7. 第7步.

   最后把所有材料放进煲仔内，加热即可。