八寸蛋糕淡奶油制作一款火烈鸟浓情蜜意的蛋糕。
水+油+糖B+玉米淀粉+低筋面粉,搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀无颗粒。 无水无油的盆里加入 蛋白+糖A+白醋适量,顺时针打发至打蛋头提起坚挺的状态 面糊与蛋白分次混合,翻拌均匀 烤箱提前预热五分钟上火160,下火140,五分钟,然后换上火150,下火130,55分钟(根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间
用筷子插入蛋糕中间,提起没有面糊黏连就可以了,出炉倒扣,待晾凉了就可以脱模使用