火烈鸟蛋糕的诞生

火烈鸟蛋糕的诞生的做法
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火烈鸟蛋糕的诞生的做法说明

八寸蛋糕淡奶油制作一款火烈鸟浓情蜜意的蛋糕。

火烈鸟蛋糕的诞生的食材和调料

蛋白180克
A75克
低筋面粉75克
玉米淀粉15克
B15克
50克
50克
白醋或米醋适量

火烈鸟蛋糕的诞生的做法步骤

  1. 第1步.火烈鸟蛋糕的诞生的做法步骤 第1步

    水+油+糖B+玉米淀粉+低筋面粉,搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀无颗粒。 无水无油的盆里加入 蛋白+糖A+白醋适量,顺时针打发至打蛋头提起坚挺的状态 面糊与蛋白分次混合,翻拌均匀 烤箱提前预热五分钟上火160,下火140,五分钟,然后换上火150,下火130,55分钟(根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间

  2. 第2步.火烈鸟蛋糕的诞生的做法步骤 第2步

    用筷子插入蛋糕中间,提起没有面糊黏连就可以了,出炉倒扣,待晾凉了就可以脱模使用

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