早上想吃肉食，又不想要太油腻，试试香煎大虾。家里可以常备一些虾肉。调料少，快手！直接吃，或是配面条都美味。
剪去虾脚，虾眼前面的部分。剪开虾背和肚子，去除两条虾线，洗净。就把虾处理好了，也可以前一天晚上处理好放冰箱零度位置储存。
用平底锅，热锅冷油，小火。放入生抽、少许白糖调味（不放也行）。放入虾，两面煎熟。煎的时候可以用锅铲压一压虾头，出虾油。
喜欢重口味可以摆盘可以淋上油汁。
