素鲜汤

素鲜汤的做法
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素鲜汤的做法说明

炎热的夏天就适合清淡就适合水水水👻避免老火汤的高嘌呤,滚汤最适合不过了😁一人份菜谱🐶

素鲜汤的食材和调料

草菇小半斤
节瓜1只
鲜木耳小5朵
肉片一人份5~6片

素鲜汤的做法步骤

  1. 第1步.素鲜汤的做法步骤 第1步

    鲜木耳不沾水用生粉抓一下再用水清洗,绝对干净得妥妥的

  2. 第2步.素鲜汤的做法步骤 第2步

    草菇削干净杂质洗净切开

  3. 第3步.素鲜汤的做法步骤 第3步

    按照喜好切开就好,花也行丁也行!随便怎么切,尽量每个大小均衡!

  4. 第4步.素鲜汤的做法步骤 第4步

    小节瓜去皮切丁(可以用冬瓜哦,个人不喜欢吃冬瓜,冬瓜会更清甜)

  5. 第5步.素鲜汤的做法步骤 第5步

    小节瓜切丁,不需要去心哦(冬瓜则把籽去除)

  6. 第6步.素鲜汤的做法步骤 第6步

    瘦肉片提前腌好,用生油,酱油,生粉,盐,微量细砂糖。备用

  7. 第7步.素鲜汤的做法步骤 第7步

    最后锅中加入清水,冒泡(即将煮开的时候)加入节瓜丁,大火煮开加入草菇,再到煮开加入鲜木耳,3样食材加进去后,大火滚8~12分钟,最后加入肉片,滚1分钟,调味即可出品!只需要加点油加点盐就出锅了!

  8. 第8步.素鲜汤的做法步骤 第8步

    鲜香清甜的三素肉片汤就出来了!

小贴士

全程保持大火,确保一直在滚的状态!

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