葱油鲈鱼

葱油鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼一条525g处理、洗净，双面斜刀2便于入味。盐2勺，葱白，生姜3片，味淋或料酒一勺腌制30分钟。

2. 第2步.

   锅放入水烧开。

3. 第3步.

   水开后，加入一勺蒸鱼豉油，隔水蒸。

4. 第4步.

   盖盖中火15分钟。

5. 第5步.

   剩下的葱绿，干辣椒切段备用。

6. 第6步.

   开盖后均匀铺上葱绿。

7. 第7步.

   3勺油干锅加热。

8. 第8步.

   滚油浇入生葱上，葱香四溢。

9. 第9步.

   完成✅