
又到了吃马齿苋的季节,现在市场上有好多鲜嫩的马齿苋,买回来焯水后,放在阳台上晒干或烤箱烘干,保存起来。
想吃的时候提前一天泡软,拿来剁馅儿包饺子,馒头,或者用来做蒸肉都很好吃哦!
经常吃马齿苋还可以治疗热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾(大便半干半稀)、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、痔疮出血等。
| 马齿苋 | 若干斤 |
| 盐 | 2勺 |
| 油 | 2勺 |

马齿苋儿去掉根部,洗净沥干水份备用

水中加两勺盐和两勺油烧开

焯水

捞出来放在冷水里,迅速的过几遍冷水

把绑好的马齿苋挂在阳台上,晒干!(夏天,气温高,四天左右就晒干了!)

这是晒干的马齿苋!
把洗净的马齿苋放进去焯水后,捞出来放在冷水里,迅速的过几遍冷水!