东北人爱吃的酱咸菜

东北人爱吃的酱咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放油，将食材分别过油炒一下（除了花生米）再捞出放入盘中待用。

2. 第2步.

   切忌不要炒过劲儿！

3. 第3步.

   另起油锅，将切好的姜片、葱段煸香，然后将所有蔬菜倒入锅中。

4. 第4步.

   加入酱油！倒入酱油量，在菜一半的位置就好。然后加入水。和菜一齐就好！大火开锅转中火。盖锅。

5. 第5步.

   期间搅拌几下，尝尝味道，可以适当放盐，因为盐的咸鲜，和酱油是不一样的。最后所有菜都软烂之后，出锅即可。