尖椒爆黄瓜（也可凉拌）

尖椒爆黄瓜（也可凉拌）的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜、尖椒切薄片，辣椒去蒂切碎备用

2. 第2步.

   锅中放适量油，大概炒一个鸡蛋的量就够了，先放尖椒，爆炒1分钟左右，放入黄瓜和辣椒，加酱油、醋，盐和糖，再翻炒三十秒左右即可出锅。快手菜。将尖椒换乘红黄绿彩椒就可以改成凉拌菜。