天然酵种北海中种吐司

天然酵种北海中种吐司的做法

9人浏览0人收藏IvyXue

天然酵种北海中种吐司的做法说明

每次都面团偏湿各种问题，必须记录下来调整

天然酵种北海中种吐司的食材和调料

高筋面粉	300克
天然酵种	100克
牛奶	95克
蛋白	75克
盐	4克
快速酵母	2克
主面团
高筋面粉	150克
蜂蜜	70克
盐	2克
奶油	100克
黄油	35克

天然酵种北海中种吐司的做法步骤

第1步.
调整记录改善最佳配方用，记录用

第2步.
松弛久了，二发后进炉不长了

相关分类

相关菜谱