堂妈小厨——小龙虾盖饭

堂妈小厨——小龙虾盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾泡进水里

2. 第2步.

   加一勺食盐

3. 第3步.

   浸泡20分钟。

4. 第4步.

   小龙虾尾巴有三个瓣，揪住中间的一个，一扯虾线就取出来了。

5. 第5步.

   用小刷子把小龙虾刷干净，小龙虾洗干净然后控干水份

6. 第6步.

   看看虾线 多脏

7. 第7步.

   炒锅里加水，放进四种香料，煮开

8. 第8步.

   放入小龙虾

9. 第9步.

   小龙虾煮熟捞出

10. 第10步.

    沥干放凉

11. 第11步.

    然后剥去虾壳，取出虾肉。

12. 第12步.

    虾肉放进碗里备用，准备葱末和姜片，再调一小份水淀粉。

13. 第13步.

    炒锅里加适量的食用油，放入火锅底料，底料稍微放一点点就好，不要用的太多哦。

14. 第14步.

    火锅底料融化，加入葱姜翻炒，姜切大片，炒香后就可以夹出来扔掉了。

15. 第15步.

    炒锅里加入蚝油翻炒

16. 第16步.

    加入龙虾肉

17. 第17步.

    加入料酒

18. 第18步.

    加入生抽

19. 第19步.

    加入白糖

20. 第20步.

    加入食盐

21. 第21步.

    最后加入番茄酱

22. 第22步.

    加少许清水，开大火

23. 第23步.

    煮开再用水淀粉勾芡

24. 第24步.

    汤汁浓稠即可

25. 第25步.

    蒸一锅米饭，小碗扣出圆形米饭，然后加上小龙虾和汤汁，配个青菜就可以享受美味了。

26. 第26步.

    拌匀后更加诱人了

27. 第27步.

    你也赶紧做一份小龙虾盖饭吧？