堂妈小厨——辣炒年糕

堂妈小厨——辣炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   煮几个鸡蛋，小火煮，防爆

3. 第3步.

   年糕条如果是真空包装的，用水煮透，捞起后立即冲冷水(较Q有嚼劲)。如果是现做的那种年糕条，撕开切成小段即可。

4. 第4步.

   洋葱和胡萝卜切条，包菜切块

5. 第5步.

   大葱切片

6. 第6步.

   鱼饼切段

7. 第7步.

   先调一份年糕酱，韩式辣酱两大汤匙，糖稀两大汤匙、白糖两大汤匙、生抽两汤匙，搅拌均匀。（如果没有糖稀就多加一勺白糖）

8. 第8步.

   加入糖稀

9. 第9步.

   搅拌一下

10. 第10步.

    调料调匀

11. 第11步.

    煮熟的鸡蛋放到凉水里

12. 第12步.

    鸡蛋剥去外壳，备用

13. 第13步.

    锅中倒入适量清水，大火煮开，倒入酱料

14. 第14步.

    用勺子搅拌均匀

15. 第15步.

    调味汁慢慢煮开

16. 第16步.

    放入年糕中火煮至年糕浮起

17. 第17步.

    咕嘟咕嘟……

18. 第18步.

    加入鱼饼煮一会

19. 第19步.

    然后加入洋葱丝

20. 第20步.

    加入胡萝卜丝

21. 第21步.

    加入包菜块，翻炒煮透。

22. 第22步.

    加入一些白糖

23. 第23步.

    待汤汁黏稠后加入剥皮的鸡蛋

24. 第24步.

    再加入葱段翻炒均匀

25. 第25步.

    真的很漂亮，对吧？

26. 第26步.

    即可起锅，最后撒上白芝麻即可。

27. 第27步.

    也可以加一些芝士碎

28. 第28步.

    哇哦，好想吃！