红糖酥饼

红糖酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   把做【油皮】的所有材料放在一起揉光滑，盖上保鲜膜，室温下醒20分钟。

2. 第2步.

   把做【油酥】的所有材料放在一起揉光滑，盖上保鲜膜，室温下醒20分钟。

3. 第3步.

   然后把油皮和油酥分成大小一样的剂子（油皮25g，油酥15g），盖上保鲜膜，室温下醒20分钟。

4. 第4步.

   醒好后把油皮按扁成圆形，包住油酥，以收虎口的方式慢慢收口。盖上保鲜膜。

5. 第5步.

   接着按压，慢慢擀成椭圆形 。卷起来，盖上保鲜膜。

6. 第6步.

   按照以上这个步骤，在重新按扁卷一次，盖上保鲜膜。（目的是让它起酥，千万不要偷懒哦。）

7. 第7步.

   接着从两头捏起来，然后按扁成圆形，包住馅料，像包包子一样，慢慢把它包起来。盖上保鲜膜。

8. 第8步.

   最后刷上蛋液，撒上芝麻即可。

9. 第9步.

   烤箱上下管 烤180℃，25分钟，即可。 注意：（烤箱要提前预热5分钟） 各家的烤箱脾性不一样，要根据各家的烤箱脾性去设定烘烤温度时间。

10. 第10步.

    完成啦，入口即化，酥到掉渣。