自存方菜汁椒盐花卷

自存方菜汁椒盐花卷的做法
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自存方菜汁椒盐花卷的做法说明

此方自存,方便自己查看。西红柿卷心菜榨汁和面,注意:油,花椒粉,十三香,盐混匀了再涂抹,再洒些干面粉,上锅再醒发15分钟再冷水蒸。

自存方菜汁椒盐花卷的食材和调料

面粉适量
花椒粉适量
适量
适量
酵母适量
菜汁适量
十三香适量
适量

自存方菜汁椒盐花卷的做法步骤

  1. 第1步.

    蔬菜汁,糖,酵母粉,面粉和成光滑面团,盖盖醒发两倍大。

  2. 第2步.

    揉面排气,再松弛15分钟。擀成长方形薄片。

  3. 第3步.

    油,盐,十三香,花椒粉混合均匀,涂抹在面片上,再洒一些干面粉,卷三到四层,切小段,两段上下各一层合一起拉伸翻转折叠成花卷。入笼屉醒发15分钟,中火冷水蒸25分钟,关火闷5分钟出锅。

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