家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔

家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法
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家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法说明

孩子点名:一年没吃汉堡包啦……
哄哇开心,一起去超市选食材,说做就做....

家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的食材和调料

鸡蛋半个(刷蛋液)
高筋面粉280克
芝麻15克
2克
细砂糖20克(减量)
178克
奶粉20克
黄油20克
酵母3克
黑胡椒粉2勺(腌制胸肉)
生抽1勺(腌制)
鸡肉2块(腌制)
火腿2片
奶酪2片

家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤

  1. 第1步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第1步

    面团取出分割50g一个...排气

  2. 第2步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第2步

    排气

  3. 第3步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第3步

    整形后醒面....

  4. 第4步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第4步

    揉面过程直接省略了,因为机器直接揉面除黄油外揉出膜添加黄油继续揉,具体大家都可以参照下厨房:搜索🔍汉堡坯,大多都有很详细的过程.

  5. 第5步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第5步

    图一为整形后-图二发酵2倍大,烤箱内放水增加湿度,烤出来的面包皮不会很硬很干 首次烤的亲一定不要太大火,我的烤箱温度偏正常,我用的170度左右!和面过程中由于手不方便没有拍照,希望大家和我一 样做出成功的面包哦!

  6. 第6步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第6步

    预热5分钟,烤12分钟足够!

  7. 第7步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第7步

    回温后出炉!

  8. 第8步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第8步

    超级软绵

  9. 第9步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第9步

    带拉丝的哦

  10. 第10步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第10步

    鸡肉提前一晚腌制好,早上先炸会比较新鲜.

  11. 第11步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第11步

    成品

  12. 第12步.家有考试小学生-汉堡包坯到汉堡包的过程🍔的做法步骤 第12步

    儿子的营养早餐!

小贴士

儿子撕开还不错哦,我是用来做汉堡的,面包不是很
甜的,喜欢甜口的可以多加点糖!
1烤箱内放水增加湿度,烤出来的面包皮不会很硬很干
2首次烤的亲一定不要太大火,我的烤箱温度偏高,我
用的170度左右、具体根据自己烤箱脾气.
3和面过程中由于手不方便没有拍照,希望大家和我一
样做出成功的面包哦!

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