黄瓜擦丝,加适量盐,加一个鸡蛋搅拌,加面粉,加少量水,搅拌成面糊。
平底锅加热,放少量油,把面糊倒入锅中。
用铲子把面糊拨成圆饼状,中小火三分钟后翻面。
煎至饼金黄,大功告成了。
盐尽量少放,煎饼的油少放,如果是不粘锅不放油也可以。