皮蛋瘦肉粥,儿子最爱,没有之一……此方子为改良版,3-4人刚好的份量一顿吃光光
食材准备
主锅倒入1100ml水,加入100g大米和姜片
1、时间冷水22分钟,热水18分钟100度,速度1 2、加入皮蛋、鲜肉粒(提前料酒、生抽腌制前20分钟)时间5分钟,100度,反转小勺 3、如果同时需要使用蒸锅,则需将温度调至V档! 4、乘碗,洒上葱花,享用吧……
根据家人浓稠度的喜好,可以适当调整水量!