皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥的做法说明

皮蛋瘦肉粥,儿子最爱,没有之一……
此方子为改良版,3-4人刚好的份量
一顿吃光光

皮蛋瘦肉粥的食材和调料

皮蛋1个
瘦肉80克
大米100克
1茶匙
3片
少许
1100ml

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  1. 第1步.皮蛋瘦肉粥的做法步骤 第1步

    食材准备

  2. 第2步.皮蛋瘦肉粥的做法步骤 第2步

    主锅倒入1100ml水,加入100g大米和姜片

  3. 第3步.皮蛋瘦肉粥的做法步骤 第3步

    1、时间冷水22分钟,热水18分钟100度,速度1 2、加入皮蛋、鲜肉粒(提前料酒、生抽腌制前20分钟)时间5分钟,100度,反转小勺 3、如果同时需要使用蒸锅,则需将温度调至V档! 4、乘碗,洒上葱花,享用吧……

小贴士

根据家人浓稠度的喜好,可以适当调整水量!

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