苹果派

苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   苹果馅：苹果切大块，加糖（或焦糖），小火炒，因为苹果会出汤，所以无需加水。直到苹果变软，撒入肉桂粉，加入水淀粉。

2. 第2步.

   黄油切小块，加入面粉中揉搓成粗玉米粉状，放糖，加水揉成面团。

3. 第3步.

   面团分两块，先用一块擀成薄饼，铺在派盘里，用手将派皮压实在派盘里，去除多余面皮，用叉子在面皮上扎小孔倒入苹果馅压实。

4. 第4步.

   剩余面团擀成薄片，切成宽8mm左右的长条，将面条编成网状敷在馅料上，压实边缘并去除多余面皮。表面刷全蛋液。

5. 第5步.

   烤箱预热后，200度烤15分钟，转175度烤25分钟。