烧茄子

烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   改花刀

2. 第2步.

   八成油温下锅炸

3. 第3步.

   姜、蒜、郫县豆瓣酱，小火炒出红油

4. 第4步.

   加水、茄子、蚝油、生抽、白糖、鸡精

5. 第5步.

   大火收汁出锅，加葱、蒜、小米辣、香菜摆盘