芝加哥深盘披萨

芝加哥深盘披萨的做法
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芝加哥深盘披萨的做法说明

芝加哥风格披萨饼,也称深盘披萨,据说是上世纪40年代由芝加哥UNO匹萨店首创的。与一般的披萨饼相比,它最显著的外观特征就是那个有1英寸厚的边啦!猛一看,感觉有点像一个派,而不是传统模样的披萨饼。

芝加哥深盘披萨的食材和调料

面团450g
奶酪200g
火腿250g
淀粉适量
胡萝卜50g

芝加哥深盘披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    烟熏火腿切成小块 骰子大小

  2. 第2步.

    马苏里拉奶酪切成小丁 骰子大小

  3. 第3步.

    胡萝卜洗净檫成丝

  4. 第4步.

    烟熏火腿,马苏里拉,胡萝卜混合均匀。

  5. 第5步.

    加入少量淀粉混合均匀

  6. 第6步.

    把披萨面团伸拉成饼,把馅料放进去,面团边缘折起。

小贴士

烤箱预热230摄氏度,烤15min,转低温190摄氏度, 烤15min

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