地瓜泥

地瓜泥的做法
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地瓜泥的做法说明

Gordon Ramsay 转自Tings Bistro

地瓜泥的食材和调料

红薯2
红椒各半个
半个
1勺

地瓜泥的做法步骤

  1. 第1步.

    先让锅子预热 加点油让它冒烟 食材都切小丁

  2. 第2步.

    加入2颗切块水煮地瓜 半棵洋葱 加入盐和胡椒

  3. 第3步.

    当地瓜开始上色以后加入蒜末 1大勺大蒜不用客气 加点奶油 这就是地瓜开始吸收味道的时候

  4. 第4步.

    现在是时候加入甜椒 半棵红椒跟青椒进去

  5. 第5步.

    再加点奶油然后开小火慢慢煮 每隔5-6分钟搅拌一下让底部的味道回到食物里

  6. 第6步.

    压平南瓜让它焦糖化 最后加入一点青葱 然后再混合一下 这样会有清爽的口感

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