奥尔良鸡肉披萨

奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   酵母倒入牛奶液中，搅拌均匀成牛奶酵母液～

3. 第3步.

   将牛奶酵母液倒入面粉盆中搅成絮状，再倒入植物油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大～

4. 第4步.

   发酵好的面团，用手指蘸着面粉戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～ 用手将面团反复揉搓～ 像搓洗衣服一样一直揉搓～ 直至揉到面团很软又有弹性即可～

5. 第5步.

   ❤自己吃没有放披萨盘中，直接放油纸上操作: 案板上铺好油纸，放上面团～ 将面团擀成均匀薄厚的饼皮～ 边缘整形卷起～ 用叉子在饼身叉满小眼(防止烤时鼓起来)～

6. 第6步.

   烤箱预热190°，上下火，中层烤3–5分钟定型即可～

7. 第7步.

   饼皮就做好啦(此时晾凉就可以放冰箱冷冻保存)～

8. 第8步.

   鸡肉处理好，切块装入盆中～ 倒入新奥尔良腌肉料～ 放入1匙酱油～ 翻拌均匀腌制10分钟～

9. 第9步.

   配菜洗净切好备用(形状随意)～

10. 第10步.

    锅内倒入适量油，待油温热放入鸡肉块～ 转中火翻炒～ 炒至肉块略微发白～ 盛出装盘备用～

11. 第11步.

    烤盘内铺好油纸放上饼皮刷上披萨酱，撒些马苏里拉芝士～ 均匀的铺上肉块～ 再将所有配菜摆好～ 最后撒上马苏里拉芝士～

12. 第12步.

    烤箱预热200°，上下火，中层烤20分钟(至表面芝士融化即可，烤时间长芝士焦黄就不拉丝啦)～

13. 第13步.

    奥尔良鸡肉披萨就做好啦～

14. 第14步.

    量多多哈😍～

15. 第15步.

    超长拉丝哒～

16. 第16步.

    拉丝效果～

17. 第17步.

    香吖～

18. 第18步.

    根本停不下口～