奥利奥奶香冰淇淋

奥利奥奶香冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入25克细砂糖，搅拌均匀。

2. 第2步.

   蛋黄糊倒入120克牛奶中。

3. 第3步.

   蛋黄糊和牛奶搅拌均匀。

4. 第4步.

   接着小火加热，过程中要不断的搅拌，不然会煮成蛋花哦！

5. 第5步.

   加热至开始冒泡就关火，放旁边晾凉备用。

6. 第6步.

   冷藏的180克淡奶油加入10克糖粉。

7. 第7步.

   低速打发淡奶油。

8. 第8步.

   打发至八分状态。

9. 第9步.

   蛋黄糊倒进淡奶油，搅拌均匀。

10. 第10步.

    接着加入奥利奥饼干碎。

11. 第11步.

    冰淇淋液搅拌均匀后，倒入提前准备好洗干净晾干的硅胶模具。

12. 第12步.

    倒入模具后轻轻震下，排出起泡。最后送进冰箱冷冻室进行冷冻，冷冻7-8小时即可出膜，也要根据个人冰箱温度觉得冰冻时间，如果状态变硬就是冷冻好了。我这款是学厨的硅胶模具，我的量可以做这款模具的两排的6个量。

13. 第13步.

    夏天自制一款冰淇淋让自己清凉一夏！