醋溜黄瓜（热菜）

醋溜黄瓜（热菜）的做法

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醋溜黄瓜（热菜）的做法说明

小时候吃过的一道菜，突然想起，决定也试试手；是一道热菜，可是吃出妈妈腌黄瓜的味道！热的黄瓜不寒哦，夏天的可口的开胃菜（图片来自百度哦

醋溜黄瓜（热菜）的食材和调料

黄瓜	一条
老干妈	适量
白糖	少许
米醋	2匙
酱油	2匙
蚝油	适量
红小米椒	1-2个
蒜蓉	适量
盐	适量
青花椒	适量
油（最好是没味道的油）	少许

醋溜黄瓜（热菜）的做法步骤

第1步.
把黄瓜切成1CM厚的梳子片，小米椒切圈。把所有调料放进小碗拌匀，试下味道

第2步.
热油爆炒蒜蓉、青花椒、小米椒，炒出香味后放黄瓜爆一爆，倒入调料，大火炒沸，出锅！

小贴士

黄瓜我没过盐，太麻烦～切黄瓜最好用熟食的工具，因为黄瓜只是溜一溜，调料煮沸就出锅，别因为怕不熟煮太久哦

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