夏日凉面

夏日凉面的做法
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夏日凉面的做法说明

作为北方人,面食基本是每日伴侣,炎炎的夏日清凉的蔬菜凉面就是既美味又营养的美食了。

夏日凉面的食材和调料

黄瓜1根
胡萝卜半根
酱油半勺
生抽1勺
3瓣
麻油1勺
黄豆芽50克
卤肉1勺
芝麻2勺
2克
1根

夏日凉面的做法步骤

  1. 第1步.

    将切丝的黄瓜🥒,f胡萝卜🥕,黄豆芽备好(其中红萝卜和黄豆芽要过下水)

  2. 第2步.

    将大部分蒜末放入碗中,将2勺芝麻酱放入并加温水一起搅拌均匀待用。

  3. 第3步.

    起锅放油花椒炸香,捞出,放入葱,蒜末,姜丝,然后放入卤肉酱,酱油,生抽,少许盐,翻炒煸香倒入已调好的芝麻酱料中。

  4. 第4步.

    把面煮熟捞出过冷水后沥干,盛入碗中

  5. 第5步.

    将之前的蔬菜🥒红萝卜丝和豆芽放入碗中面上,然后拌入已调好的酱汁,搅拌均匀,一碗可口的凉面可以享用啦

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