作为北方人,面食基本是每日伴侣,炎炎的夏日清凉的蔬菜凉面就是既美味又营养的美食了。
将切丝的黄瓜🥒,f胡萝卜🥕,黄豆芽备好(其中红萝卜和黄豆芽要过下水)
将大部分蒜末放入碗中,将2勺芝麻酱放入并加温水一起搅拌均匀待用。
起锅放油花椒炸香,捞出,放入葱,蒜末,姜丝,然后放入卤肉酱,酱油,生抽,少许盐,翻炒煸香倒入已调好的芝麻酱料中。
把面煮熟捞出过冷水后沥干,盛入碗中
将之前的蔬菜🥒红萝卜丝和豆芽放入碗中面上,然后拌入已调好的酱汁,搅拌均匀,一碗可口的凉面可以享用啦