记录下全家人都爱的豌豆凉粉制作过程,方便日后拿出来用菜谱只是备录,欢迎高手指点~
同样大的碗,一碗淀粉兑六碗水
先用一碗水把淀粉化开,搅拌均匀,锅内加入五碗水,然后把化开的淀粉水倒进锅内,加入盐,中小火,顺时针一直搅拌,浓稠后转小火,直到透明状出锅,盆内放一点点凉水,把制作好的凉粉倒进盆内,冷却