鸡蛋饼这样煎，地道老北京味儿！

鸡蛋饼这样煎，地道老北京味儿！的做法步骤

1. 第1步.

   半个西葫芦去蒂，竖着擦丝后加盐，搅匀、杀出水；

2. 第2步.

   加入5个鸡蛋、100克中筋面粉，顺时针搅拌成糊状；

3. 第3步.

   热锅倒油，舀入面糊摊开，调小火煎至冒大泡后翻面再煎至金黄；

4. 第4步.

   蘸料：蒜砸碎后加米醋、芝麻油调匀。