日常馒头、包子

日常馒头、包子的做法
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日常馒头、包子的做法说明

传平时蒸馒头的菜谱。这个菜谱没有步骤,只是记录一日三餐,想看步骤的或者不想看我记录一日三餐的不用看了,请绕行,不浪费大家的时间和表情,谢谢。

日常馒头、包子的食材和调料

全麦面
黑麦
小麦胚芽
酵母
牛奶

日常馒头、包子的做法步骤

  1. 第1步.日常馒头、包子的做法步骤 第1步

    全麦面的面团。全麦面放酵母用牛奶和面,揉成光滑的面团,揉完是手光、盆光、面光,三光。

  2. 第2步.日常馒头、包子的做法步骤 第2步

    黑麦面的面团。黑麦面加酵母用牛奶和面,揉成光滑的面团。

  3. 第3步.日常馒头、包子的做法步骤 第3步

    放在温暖的地方发到两倍大,用手指按下不回缩就是发好了。夏天白天正常两小时就能发好,我是晚上和好面,少放的酵母,面和的硬一点,发一晚上就不会发过了。 这是全麦面发好了之后。

  4. 第4步.日常馒头、包子的做法步骤 第4步

    黑麦面发好了之后。

  5. 第5步.日常馒头、包子的做法步骤 第5步

    加面粉揉面,多揉一揉,揉成光滑的面团,揉的久一点,蒸出来馒头好吃,揉光滑蒸出来好看,然后整形,整成自己想要的形状。

  6. 第6步.日常馒头、包子的做法步骤 第6步

    开水上锅蒸十五分钟,关火闷五分钟。中途千万不要好奇去开锅盖!不要开锅盖!!!会进水气,馒头会回缩,蒸出来不好看,不光滑。

  7. 第7步.日常馒头、包子的做法步骤 第7步

    黑麦馒头掰开。

  8. 第8步.日常馒头、包子的做法步骤 第8步

    全麦馒头掰开。

  9. 第9步.日常馒头、包子的做法步骤 第9步

    全麦黑麦小麦胚芽的,花卷是蜂蜜黑芝麻的。

  10. 第10步.日常馒头、包子的做法步骤 第10步

    全麦黑麦小麦胚芽的,黑麦加的多。

  11. 第11步.日常馒头、包子的做法步骤 第11步

    全麦黑麦小麦胚芽的。黑麦加的少就不黑了。

  12. 第12步.日常馒头、包子的做法步骤 第12步

    全麦小麦胚芽的。

  13. 第13步.日常馒头、包子的做法步骤 第13步

    外圈是高粱米的,里面是全麦的。

  14. 第14步.日常馒头、包子的做法步骤 第14步

    全麦。这是以前买的全麦面,大公的,里面没有麦麸子,味道还行,不过我还是喜欢粗一点有麦麸的。

  15. 第15步.日常馒头、包子的做法步骤 第15步

    高粱米。

  16. 第16步.日常馒头、包子的做法步骤 第16步

    全麦,紫薯馅。

  17. 第17步.日常馒头、包子的做法步骤 第17步

    全麦,枣泥馅。

  18. 第18步.日常馒头、包子的做法步骤 第18步

    全麦,地瓜馅。

  19. 第19步.日常馒头、包子的做法步骤 第19步

    全麦,全麦竹炭,全麦核桃黑芝麻。

  20. 第20步.日常馒头、包子的做法步骤 第20步

    切开,里面有的带馅,枣泥馅。

  21. 第21步.日常馒头、包子的做法步骤 第21步

    各种全麦的。

  22. 第22步.日常馒头、包子的做法步骤 第22步

    切开看看。

  23. 第23步.日常馒头、包子的做法步骤 第23步

    全麦各种馅的。第三次用酵母发面。先会的用老面发面,老面是我妈教我的。后来自己学的酵母发面,我妈不会用酵母😂。

  24. 第24步.日常馒头、包子的做法步骤 第24步

    全麦玫瑰、黑芝麻。这是第二次用酵母。

  25. 第25步.日常馒头、包子的做法步骤 第25步

    白面的包子。这是用老面发面蒸的包子。

  26. 第26步.日常馒头、包子的做法步骤 第26步

    白面的,还有竹炭粉的。这是第一次用酵母蒸馒头。

  27. 第27步.日常馒头、包子的做法步骤 第27步

    白面花样馒头。老面发面。

  28. 第28步.日常馒头、包子的做法步骤 第28步

    白面馒头和豆包。老面。

  29. 第29步.日常馒头、包子的做法步骤 第29步

    吃一个带馅的。

  30. 第30步.日常馒头、包子的做法步骤 第30步

    再一个带馅的。

小贴士

这个菜谱没有步骤,只是记录一日三餐,想看步骤的或者不想看我记录一日三餐的不用看了,请绕行,不浪费大家的时间和表情,谢谢。

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