柠檬饼干

柠檬饼干的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜柠檬挤汁，用锉刀制作皮屑（不要白色的）

2. 第2步.

   黄油软化后，倒入糖粉，盐，搅拌均匀，不需打发

3. 第3步.

   倒入柠檬汁，搅拌均匀，无需打发

4. 第4步.

   倒入过筛的低筋面粉和柠檬皮屑，用刮刀拌匀

5. 第5步.

   取出面团，放在保鲜膜上，整形成5厘米直径的圆柱形，也可以用制作蔓越莓的模具

6. 第6步.

   放入冰箱冷冻1.5小时以上，如果不马上制作面团可以存放一个月

7. 第7步.

   取出面团，切成5毫米厚度的薄片，（如果太硬，切下去会碎，那就室温回温几分钟）

8. 第8步.

   放入预热好的180度的烤箱，中层，18分钟