后来发现用生抽和葱油可以提香提鲜。
西红柿家里喜欢吃碎的就切丁，煮完就化了，西红柿提前切好，葱花切碎，蛋提前煎好弄碎。
锅里放油放入葱花爆香（留一点）放入西红柿煮烂后加入蛋，加少量生抽和盐炒匀再放入葱花拌好，装盘。 用生抽比较鲜，葱花爆香提香。喜欢糖的可以加少量糖
