简单，味鲜，无味精鸡精等。个人观点就是，材料取用方便为主，有白砂糖就不会特意去买冰糖。配料用多少克，也是凭感觉，每天都要吃饭，没这么专业和严格。请各位喜欢的可以看看。
第一步，烧一锅开水将排骨飞血水，水面浮白沫即可。不要浸太久
第二步，放油烧锅，把排骨放入锅中煎，然后依次加入蒜粒，生抽，料酒，醋，糖
第三步，炒成亮色后加入250ml水，不要盖锅盖，等它收汁，最后加香菜点缀。
