鹰嘴豆泡一晚上,并在做菜前水煮大约20分钟 木耳开水泡开,洗净,煮大约5分钟
新鲜黄花菜较嫩,可煮大约3分钟过水
将姜蒜切小丁 葱切小段
热油下葱姜蒜,炒出味道 将三种主菜倒进锅里翻炒,到处小勺蚝油,继续翻炒,出锅前倒入半勺生抽,并加醋,均匀搅拌
1.鹰嘴豆比较难熟,建议提前泡2.健康、少油