酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡爪洗干净 腿骨斩断 鸡爪从中间斩成两半 凉水下锅 倒入料酒 放入姜片 开火煮

2. 第2步.

   水开后差不多煮个6分钟的样子 用筷子插一下 能轻易戳过去了就熟了 捞起来放入冰水中

3. 第3步.

   蒜剁成末 小米椒 洋葱香菜切好 放入碗中 倒入生抽 醋和白糖 盐 鸡精 调料要稍微多一点 差不多要能把鸡爪淹过一半的样子 实在不够加适量白开水 根据自己的口味多试 然后再放 味道调好后倒入少许香油 放入百香果 搅拌均匀

4. 第4步.

   把鸡爪沥干水分 放在大碗里 倒入调好的调料 搅拌 然后加入柠檬 分装在能密闭的容器里 盖好盖子 放入冰箱冷藏一夜 就可以开吃啦