冷吃兔

冷吃兔的做法步骤

1. 第1步.

   兔子洗干净 放姜蒜

2. 第2步.

   放了姜蒜 大葱 桂皮 香叶 八角 陈皮 山奈

3. 第3步.

   放白糖

4. 第4步.

   放料酒 老抽 然后就是搅拌搅拌搅拌 ！！！！ 也可以放一点玉米淀粉 没有也可以不放 ！！！ 腌制一小时

5. 第5步.

   辣椒 剪碎 （辣椒最好泡水然后再剪碎 要不然下锅会黑黑的 不好看）

6. 第6步.

   青花椒 准备好

7. 第7步.

   冷锅放油 放小葱 弄葱油

8. 第8步.

   小葱金黄 捞出 扔了 。。

9. 第9步.

   放兔子进去翻炒 炒 炒 炒

10. 第10步.

    兔子会有很多水 多炒炒 等汤跟油有点浑浊了 就把里面的陈皮啊 桂皮啊 葱葱啊之内的夹出来甩了

11. 第11步.

    放辣椒 炒香

12. 第12步.

    放花椒 炒香

13. 第13步.

    洒芝麻 放盐 放白胡椒

14. 第14步.

    起锅 ~~~