夏日芋圆

夏日芋圆的做法
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夏日芋圆的食材和调料

紫薯2个约60克
红薯同上
芋头同上
木薯粉210克分三份
150克分三份
牛奶100克

夏日芋圆的做法步骤

  1. 第1步.夏日芋圆的做法步骤 第1步

    三种东西分别煮熟、去皮、捏成泥。注意每次弄完一种容器都洗干净弄下一种,不然颜色会混,芋头要相对煮久一些。之后所有的步骤都是三种分别操作。

  2. 第2步.夏日芋圆的做法步骤 第2步

    放入料理机,加水,把捏软的泥进一步打细腻。

  3. 第3步.夏日芋圆的做法步骤 第3步

    放入锅子小火加热到冒泡。迅速倒入木薯粉中搅拌。

  4. 第4步.夏日芋圆的做法步骤 第4步

    面团捏到无颗粒状态。

  5. 第5步.夏日芋圆的做法步骤 第5步

    揉成条然后切成丁,或者直接团成小团子。

  6. 第6步.夏日芋圆的做法步骤 第6步

    不吃的密封,放冰箱冷冻。

  7. 第7步.夏日芋圆的做法步骤 第7步

    吃的放水里煮几分钟到浮起来然后进冷水里焯一下。

  8. 第8步.夏日芋圆的做法步骤 第8步

    加牛奶加红豆加烧仙草都行。我加的是李子园。

小贴士

本步骤里没有加糖所以芋圆们是不甜的,所以我加了甜牛奶吃,后面又试了煮完芋圆加点红糖炒一下也挺好吃的。但是有些人喜欢甜甜的芋圆就可以制作时候按口味加糖。

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