

三种东西分别煮熟、去皮、捏成泥。注意每次弄完一种容器都洗干净弄下一种,不然颜色会混,芋头要相对煮久一些。之后所有的步骤都是三种分别操作。

放入料理机,加水,把捏软的泥进一步打细腻。

放入锅子小火加热到冒泡。迅速倒入木薯粉中搅拌。

面团捏到无颗粒状态。

揉成条然后切成丁,或者直接团成小团子。

不吃的密封,放冰箱冷冻。

吃的放水里煮几分钟到浮起来然后进冷水里焯一下。

加牛奶加红豆加烧仙草都行。我加的是李子园。
本步骤里没有加糖所以芋圆们是不甜的,所以我加了甜牛奶吃,后面又试了煮完芋圆加点红糖炒一下也挺好吃的。但是有些人喜欢甜甜的芋圆就可以制作时候按口味加糖。