沙姜焗鸡

沙姜焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净鸡，用适量盐抹鸡肚子及外皮，腌半小时

2. 第2步.

   拍烂沙姜

3. 第3步.

   这是新鲜沙姜，洗干净拍烂备用

4. 第4步.

   芫茜头拍烂

5. 第5步.

   蒜头拍烂

6. 第6步.

   少量红糖与全部配料放一起，抹到鸡外皮，把渣放到鸡肚里，腌半个钟

7. 第7步.

   我最喜欢的酱油，比较鲜甜

8. 第8步.

   全部配料与鸡腌

9. 第9步.

   倒适量花生油慢火，放鸡进去上煎炒上色

10. 第10步.

    翻过来，均匀上色

11. 第11步.

    翻过来均匀上色

12. 第12步.

    微黄，上好色，与油一起倒进刚在腌鸡的电饭锅里

13. 第13步.

    焗5分钟翻过来再焗5分钟，时间根据鸡大小适当调整