牛油果是营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，还有抗氧化抗衰老，保护肝脏美容等功效，，最主要的还是可以减肥，做这个拌饭的时候可以减少米饭的用量，牛油果吃了容易有饱腹感，所以喜欢简单而又营养的食物就可以没有心理负担啦
成熟牛油果剥皮后取一半捣碎，另一半切成小片备用
煮熟的米饭里加入少许海盐拌匀，然后加入捣碎的半个牛油果继续搅拌一下，把做好的牛油果饭放到盘子里加入培根卷一片，装饰用蔬菜一份，美味简单的牛油果拌饭就OK了，喜欢的朋友可以试试哦
蔬菜可以任意搭配