蒸裸蛋糕

蒸裸蛋糕的做法
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蒸裸蛋糕的做法说明

给宝贝们的食物 总想新鲜 无添加 何不自己动手 还原食物最初的味道呢!

蒸裸蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉150克
细砂糖30克
配方奶50毫升

蒸裸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蒸裸蛋糕的做法步骤 第1步

    啥步骤都没有拍 好想哭(´;︵;`) 很简单!!! 1.厨房秤称好所需材料。 2.两个鸡蛋蛋清蛋白分别放入两个碗,一个全蛋放入蛋黄碗。 3.蛋黄碗加入配方奶(纯牛奶也可以的),筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。 4.蛋白分三次加入白糖,打发到位,提起打蛋器出现尖尖角就可以了。同时,开火烧水。 5.蛋白加入蛋黄碗中,上下翻动,混合均匀,不要搅拌哦,否则消泡了。 6.这时水也差不多开了,将蛋糕液倒入模具中,震两下子,把气泡震出去,盖好保鲜膜或者盖子,入锅蒸半小时即可。

  2. 第2步.蒸裸蛋糕的做法步骤 第2步

    泡泡糖糖的早餐~蛋糕和酸奶更配哦😊

小贴士

1.蛋白要打发到位!
2.模具不要盛满,因为它会膨起来,有两倍大!
3.蒸好后千万千万不要立马揭开锅盖 要等待它冷却至少五分钟 再开 不然蛋糕会塌的!!!

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